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五分鐘上菜

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一、食材

1.蛋一顆 打散成蛋液

2.蕃茄一顆 切塊

3.青蔥一根 切段

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二、調料

鹽巴 少許

有些做法會加蕃茄醬，若喜歡較甜的口味可以加一些

 

三、做法

熱鍋加一點油，先炒蛋，炒到結塊起鍋備用

火不用熄直接下青蔥爆香

接著下蕃茄拌炒，此時可加鹽調味

倒入一碗水轉小火將蕃茄煮軟

等湯汁收快要乾時倒入炒過的蛋拌炒一下

若不加蕃茄醬就可起鍋上菜了！

 

起鍋前可以試一下味道，因蕃茄酸甜度不同，會影響鹽的多寡還有是否需要另加蕃茄醬

如果蕃茄本身酸度夠，這樣簡單調味就很好吃囉！

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