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第一次炒蛤蜊就上手

關鍵～蛤蜊本身就有鹹味了！不用再加鹽囉！

一、食材：

1.蛤蜊 吐沙洗乾淨

2.蒜頭 切片

3.薑 切片

4.九層塔 洗乾淨

二、調料：

1.醬油膏

2.米酒

3.香油

三、作法：

油鍋熱後蒜頭跟薑爆香

香味出來後放入蛤蜊然後馬上蓋上鍋蓋

鍋蓋透明最好，可以看到蛤蜊是否打開

蛤蜊開了之後倒醬油膏拌炒

最後再放米酒跟香油嗆香並拌入九層塔

完成！

 

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    YvOOnne 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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